Termas Papallacta es el lugar ideal para escapar del ruido de la ciudad y la rutina del día a día. Más que un destino, es una experiencia integral que despertará todos tus sentidos.
Termas Papallacta es un Spa & Resort ubicado en el páramo andino, en un entorno natural único, conformado por un equipo humano comprometido en garantizar que la experiencia de relajación y descanso de nuestros clientes sea completa.
Nuestro equipo trabaja constantemente para entregarte momentos inolvidables, se esfuerza día a día por ofrecer un servicio cálido, respetuoso y con altos estándares, pensando siempre en los detalles, y apasionado por conservar el recurso natural para futuras generaciones.
Perfil del Cargo
Educación: Título de tercer nivel en Gastronomía o carreras afines
Experiencia: Experiencia mínima de 2 años en cargos de jefatura o supervisión
Conocimientos: Conocimientos sólidos en panadería y pastelería de alto nivel. Experiencia en control de costos e inventarios.
Responsabilidades:
Gestión y planificación
- Planificar y coordinar la producción semanal.
- Elaborar cronogramas de trabajo y menús para grupos y eventos.
- Gestionar requisiciones y control de insumos.
Producción y calidad
- Supervisar la elaboración de productos de panadería y pastelería.
- Garantizar el cumplimiento de recetas estándar y estándares de calidad.
- Desarrollar e innovar nuevas recetas.
Control y costos
- Gestionar costos de producción y optimización de recursos.
- Supervisar la recepción y almacenamiento adecuado de productos.
Liderazgo y gestión del área
- Dirigir y motivar al equipo de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y limpieza (BPM´s).
Lugar de trabajo: Napo – Quijos – Papallacta (a 1 hora de Quito) Debiendo quedarse a dormir en el resort 5/2 en su horario de trabajo.
De preferencia: Ser residente de la Amazonía
Beneficios
Alimentación, hospedaje compartido, pagos puntuales, bono 10% de servicio.